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Menus de Fêtes

Traiteur pour vos menus et repas de fêtes

La fin de l’année rime avec fêtes, Noël et le Nouvel an sont de bonnes occasions pour partager un repas savoureux en famille ou entre amis. Dans ces périodes festives, nous vous proposons des menus de fêtes mis à jour tous les ans.

Menu Saint Valentin
Menu Saint Valentin Exemple
MENU 30 EUROS

Menu Saint Valentin

Potage : Crème de poivron au mascarpone

Entrée : Duo de foie gras Ou Scampis crème de tomate et gorgonzola

Plat : Filet de saint Pierre, écrasé de brocoli et pomme de terre grenaille Ou Magret de canard aux baies roses, écrasé de pomme de terre et légumes du marché.

Dessert : Petit cœur tendres

Menu Noël et Nouvel An, plateau fruits de mer, saumon belle vue.
Menu Noël et Nouvel An, plateau fruits de mer, saumon belle vue.2020

Menu Noël et Nouvel An 2020 à 38.00 €

*POTAGE:
-velouté de panais à la crème de truffe
ou
-potimarron aux châtaignes
ou
-crème de chou-fleur au pintadeau
*ENTREE
-scampis à l'armoricaine
ou
-caille farcie à l'Armagnac
ou
-terrine de gibier, foie gras et confiture de figues
*PLATS:
-suprême de faisan rôti, chicons braisés sauce fine champagne et son écrasé de pomme de terre.
ou
-dos de bar, poêlée de légumes du sud, crème de homard, pommes de terre sautées.
ou
-gigue de marcassin de nos forêts, poêlée de haricots, choux colorés et gratin dauphinois.

 

A LA CARTE:

*ENTREE:
-poêlée de saint jacques et gambas dorée au beurre, topinambour: 18.50 €.
-croquettes de crevettes grises ( 2 pièces): 10.50 €.
-trio de saumon( rillette, Bellevue, gravlax): 13.00 €
-scampis à l'ail: 11.50 €
-Salade périgourdine, magret fumé, foie gras d'oie et croquant de pomme: 16.50 €.
*PLATS:
-steak de chevreuil sauce poivrade, poires pochées, poêlée de légumes de saison, pomme de terre épicées: 21.50 €
-magret de canard sauce aux baies roses, légumes oubliés et gratin dauphinois: 18.50 €
-filet de saint pierre, fondant de poireaux et crevettes grises, pommes de terre grenailles, sauce à l'échalote et Sauternes: 21.50 €
-ballotine de coucou de Malines farcie aux girolles, déclinaison de carottes et navettes, purée la truffe: 17.50 €.
*PLATEAU DE FRUITS DE MER 2 PERSONNES à 50 €.
-8 huitres creuses, 250 g de bulots, 200 g de crevettes roses, 150 g de crevettes grises non épluchées, 6 langoustines, 4 gambas, 2 pinces de crabes, sauce et citron.
 
Commandes au 0497/04.83.36 ou 064/21.70.27 ou par e-mail: info@cuisine-party-live.com

Nous vous proposons aussi des menus spéciaux pour d’autres occasions comme la Saint Valentin. Si vous cherchez un traiteur pour votre événement ou votre mariage, n’hésitez pas à prendre contact avec nous.